Молочная промышленность

Молочная промышленность

ОсОО «Техника и Логистика» является официальным дистрибьютором компании ChrHansen – бионаучная компания мирового уровня, которая разрабатывает натуральные решения для пищевой промышленности. Предоставляем FD-DVS, F-DVS-заквасочные культуры, сычужные ферменты, натуральные красители для молочной промышленности.

 

 

 

Сычужный фермент Chymax Powder Extra

Порошок CHY-MAX Powder Extra NB — стандартизованный порошок полученный из ферментативно произведенного химозина (ФПХ), ферментируемого Aspergillus niger var. Awamori. CHY-MAX Powder Extra NB включает молоко-свертывающие ферменты, оказывающие выраженное расщепляющее действие на каппа-казеин, что обуславливает хорошее образование сгустка. Общая протеолитическая активность оказывает также значительное влияние на образование аромата и текстуры в сыре.

 

Натуральные пищевые красители Chr. Hansen

T-PT 8 WS-желтый

P-20000 WS-оранжевый

A-320 WS-аннато для сыров

CC-1000 WS-красный

CA-45000 WS-карамельный коричневый

Дозировка в среднем от 5г до 10 г на 100 кг продукта.

Молочные фильтры

 

Преимущества использования

—      Очищение до 98% механических примесей

—      Понижение соматических клеток до 50%

—      Снижение бактериальной обсемененности

—      Увеличение срока хранения молока

—      Повышение сортности молока

—      Повышение цены за 1л. молока

—      Увеличение прибыли предприятия

—      Простота установки и замена фильтров

—      Гарантированно качественные фильтры

 

 

Login

Lost your password?