Закваска Hansen RSF-742 — Мезо-термофильная культура  для производства полутвердых, твердых и очень твердых прессованных сыров с закрытой текстурой, и минимальной температурой второго нагревания (до 35С).

Бактериальный состав:

• Lactobacillus helveticus,
• Lactococcus lactis subsp. cremoris,
• Lactococcus lactis subsp. lactis,
• Streptococcus thermophilus.

Объем: пакет закваски рассчитан на переработку 250-500 литров молока.

Количество единиц активности и вес: 50U.

Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до -18°С (в морозильном отсеке холодильника).