Chr.Hansen · YC-X11Кисломолочные

Закваска йогуртовая насыщенного вкуса YC-X11

Термофильная йогуртовая культура прямого внесения (DVS) с насыщенным, выраженным йогуртовым вкусом и быстрым сквашиванием. Для термостатного и питьевого йогурта, айрана и кисломолочных напитков с классическим кислым вкусом.

Chr.Hansen YC-X11 — Йогурт, айран, питьевые напитки

Температура40–43 °C

мезо · 20°термо · 45°

Бактериальный состав

Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

Характеристики

Тип: Термофильная
Форма: Сухая культура прямого внесения (DVS)
Температура: 40–43 °C
Активность: 50 U
Артикул: 713506
Происхождение: Дания
Аллергены: Содержит молоко
Хранение: −18 °C — 24 мес

Преимущества

Насыщенный йогуртовый вкус
Быстрое сквашивание
Йогурт, айран, питьевые напитки

Похожие культуры

Chr.Hansen ABY-10 — Пробиотический йогурт

Chr.Hansen · ABY-10Кисломолочные

Закваска пробиотическая для йогурта ABY-10

Пробиотический йогурт

Температура40–43 °C

мезо · 20°термо · 45°

Streptococcus thermophilus · Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus · Lactobacillus acidophilus (LA-5) · Bifidobacterium animalis subsp. lactis (BB-12)

Подробнее

Chr.Hansen SA-500 — Йогурт, моцарелла, рассольные сыры

Chr.Hansen · SA-500Кисломолочные

Закваска термофильная SA-500

Йогурт, моцарелла, рассольные сыры

Температура40–43 °C

мезо · 20°термо · 45°

Streptococcus thermophilus

Подробнее

Chr.Hansen ST-BODY-3 — Йогурт, ряженка, варенец

Chr.Hansen · ST-BODY-3Кисломолочные

Закваска термофильная для тела и вязкости ST-BODY-3

Йогурт, ряженка, варенец

Температура40–43 °C

мезо · 20°термо · 45°

Streptococcus thermophilus

Подробнее

Chr.Hansen YoFlex Express 1.0 — Йогурт быстрого сквашивания

Chr.Hansen · YoFlex Express 1.0Кисломолочные

Закваска йогуртовая быстрого сквашивания YoFlex Express 1.0

Йогурт быстрого сквашивания

Температура40–43 °C

мезо · 20°термо · 45°

Streptococcus thermophilus · Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

Подробнее

Chr.Hansen YoFlex Express 2.0 — Йогурт быстрого сквашивания

Chr.Hansen · YoFlex Express 2.0Кисломолочные

Закваска йогуртовая YoFlex Express 2.0 — плотная текстура

Йогурт быстрого сквашивания

Температура40–43 °C

мезо · 20°термо · 45°

Streptococcus thermophilus · Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

Подробнее

Chr.Hansen YoFlex Express 6.0 — Йогурт быстрого сквашивания

Chr.Hansen · YoFlex Express 6.0Кисломолочные

Закваска йогуртовая быстрого сквашивания YoFlex Express 6.0

Йогурт быстрого сквашивания

Температура40–43 °C

мезо · 20°термо · 45°

Streptococcus thermophilus · Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

Подробнее

Весь каталог