Chr.Hansen · YoFlex Express 7.0Кисломолочные
Закваска йогуртовая быстрого сквашивания YoFlex Express 7.0
Термофильная йогуртовая культура прямого внесения (DVS) серии Express для ускоренного сквашивания йогурта. Сохраняет мягкий вкус и стабильную кислотность в течение срока годности. Для резервуарного, термостатного и питьевого йогурта.
Температура40–43 °C
мезо · 20°термо · 45°
Бактериальный состав
- Streptococcus thermophilus
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Характеристики
- Тип
- Термофильная
- Форма
- Сухая культура прямого внесения (DVS)
- Температура
- 40–43 °C
- Активность
- 200 U
- Происхождение
- Дания
- Аллергены
- Содержит молоко
- Хранение
- −18 °C — 24 мес
Преимущества
- Ускоренное сквашивание
- Мягкий вкус, стабильная кислотность
- Прямое внесение (DVS)
