Chr.Hansen · YoFlex Premium 6.0Кисломолочные
Закваска йогуртовая высокой плотности YoFlex Premium 6.0
Термофильная йогуртовая культура премиум-серии для термостатного (set) йогурта: очень высокая плотность геля и хорошее «тело» при более выраженном йогуртовом вкусе с лёгкой кислинкой.
Температура40–43 °C
мезо · 20°термо · 45°
Бактериальный состав
- Streptococcus thermophilus
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Характеристики
- Тип
- Термофильная
- Форма
- Сухая культура прямого внесения (DVS)
- Температура
- 40–43 °C
- Активность
- 200 U
- Артикул
- 719588
- Происхождение
- Дания
- Аллергены
- Содержит молоко
- Хранение
- −18 °C — 24 мес
Преимущества
- Очень высокая плотность геля
- Выраженный йогуртовый вкус
- Термостатный (set) йогурт
