Chr.Hansen · XMT-3Сыродельные
Закваска мезо-термофильная для сыров XMT-3
Смешанная мезо-термофильная культура прямого внесения (DVS) для полутвёрдых и твёрдых сыров. Комбинация мезофильных и термофильных штаммов для кислотообразования и формирования сырного теста.
Температурамезо-термофильная
мезо · 20°термо · 45°
Состав
Смешанная культура мезофильных и термофильных молочнокислых бактерий (Lactococcus + Streptococcus thermophilus).
Характеристики
- Тип
- Мезо-термофильная
- Форма
- Сухая культура прямого внесения (DVS)
- Температура
- мезо-термофильная
- Активность
- 250 U
- Артикул
- 698303
- Происхождение
- Дания
- Аллергены
- Содержит молоко
- Хранение
- −18 °C — 24 мес
Преимущества
- Мезо-термофильный бленд
- Полутвёрдые и твёрдые сыры
- Прямое внесение (DVS)
